Zanahorias al glacé

Receta de zanahorias al glacé

Un rico y caliente plato de zanahorias cocidas en agua con azúcar, mantequilla y sal.

Ingredientes para preparar zanahorias al glacé

  • 1 kg. de zanahorias pequeñas
  • 100 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • Sal

¿Cómo preparar zanahorias al glacé?

  • Pasos previos: limpiar y trocear las zanahorias.
  • Ponemos agua a hervir, y cuando empiece la ebullición, echamos las zanahorias y las hervimos durante unos diez minutos.
  • A continuación colocamos las zanahorias en una cacerola y les echamos sal.
  • Después añadimos el azúcar y la mantequilla.
  • Dejamos cocer lentamente y tras unos minutos cubrimos las zanahorias con agua.
  • Seguimos cociendo hasta que el agua se consuma, y se sirven en plato o fuente.